Over ons
Ambacht van generatie op generatie
Keurslager Goeminne is al jaren een begrip in Hoboken en omstreken. Wat ooit begon als een droom, groeide uit tot een échte gevestigde waarde. Nadat Marc en Rita Goeminne jarenlange ervaring opdeden als beenhouwersgast en verkoopster, waagden ze in de jaren ‘60 de sprong en openden ze hun eigen slagerij in de Kapelstraat 183. Dankzij hun toewijding en oog voor kwaliteit kende de zaak al snel succes, en na vijf jaar verhuisde de slagerij naar het grotere pand op nummer 185.
De nadruk lag steeds op vers vlees, huisgemaakte charcuterie en ambachtelijke salades, maar ook leveringen aan horeca werden een belangrijk onderdeel van de zaak. Met de komst van de volgende generatie – zonen Peter en Jo – kreeg de beenhouwerij een nieuwe impuls. In 1998 werd de zaak grondig vernieuwd, in 2004 volgde een uitbreiding met eigen ateliers en in 2009 werd Slagerij Goeminne officieel een Keurslager!
Vandaag blijft diezelfde passie en ambacht centraal staan. Met zorg geselecteerde producten, met vakmanschap bereid – elke dag opnieuw streven we naar perfectie, zodat jij kan genieten van de allerbeste smaakbeleving!
Foto: Pieter De Wilde
Passie voor kwaliteit en service
Onze passie gaat verder dan alleen vlees. We willen jou een totaalervaring bieden: van mals, dagvers vlees tot huisgemaakte bereidingen en feestelijke schotels. Kwaliteit staat voorop, net zoals een persoonlijke service. Ons team helpt je met plezier bij het kiezen van de perfecte ingrediënten voor elke maaltijd of gelegenheid. Of je nu langskomt voor een snelle lunch of een uitgebreid diner, bij ons ben je altijd in goede handen.
Een trotse, lokale ondernemer!
Met trots dragen we de titel Hobokense Ondernemer van het Jaar! Deze erkenning is niet alleen voor ons, maar voor alle klanten die ons steunen. Ons toegewijde team van vakmensen staat elke dag klaar om je te verwelkomen met een glimlach. Met hun expertise, ambachtelijke kennis en oog voor kwaliteit zorgen zij ervoor dat je altijd het allerbeste op tafel zet.
Deze award zou er niet zijn zonder hun inzet, passie en harde werk. Een dikke proficiat en een welgemeende dankjewel aan ons fantastische team – zij zijn het kloppende hart van Keurslager Goeminne! We blijven samen investeren in innovatie en duurzaamheid, zonder onze lokale wortels te vergeten. Keurslager Goeminne is en blijft een slagerij van en voor de buurt – waar vakmanschap, passie en versheid samenkomen.